Zomerfruit is erg lekker, maar bovendien ook nog eens heel gezond! Vers zomerfruit bevat weinig calorieën en valt dus onder de categorie gezonde tussendoortjes. Door fruit van het seizoen te eten voorzie je jouw lichaam automatisch van de juiste vitamines, mineralen en antioxidanten. Om alle…

Verse doperwten zijn van Nederlandse bodem maar een aantal maanden per jaar verkrijgbaar. Doperwten groeien in een peul met 10 stuks tegelijk. De verse doperwten worden in onrijpe toestand geoogst omdat er in de zaden suikers zitten die anders worden omgezet in zetmeel en de…

De komende periode staan de volgende producten weer centraal: Fruit van het seizoen: aardbeien ananas granaatappel kersen meloen peer perzik Groente van het seizoen: asperges doperwten ijsbergsla rabarber radijs rode kool sperziebonen spinazie tomaat witlof Bezoek onze webshop voor het hele assortiment groente en fruit:…

De peren zijn dit jaar weer op hun best: Heerlijk geurend en knapperig. Wist je dat het eten van peren enorme gezondheidsvoordelen met zich mee brengt? Ze leveren namelijk een bijdrage aan een gezonde huid, verminderen de kans op o.a. diabetes type 2, hart- en…

De limoen is familie van de citroen, maar ook van de sinaasappel. De schil is dun, vrij glad en groen. Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen. Het voorkomt tevens bruinverkleuring van fruit zoals een appel…

Pastinaak is een wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en een gelige witte kleur. Pastinaak werd vroeger veel gegeten door de Romeinen en Grieken en is de voorganger van onze winterwortel. In de loop der jaren is de pastinaak een vergeten groente geworden. Gelukkig komt…

De meeste mensen denken dat kiwi’s uit Nieuw-Zeeland komen, maar wist je dat kiwi’s eigenlijk uit China komen? Daar noemde men de vrucht in de oudheid Yang Tao. Oorspronkelijk had de kiwi alleen groen vruchtvlees, pas sinds 2000 is de gouden kiwi door veredeling op…

Wist je dat dat de bladeren van boerenkool lekkerder en zoeter smaken na een beetje vorst? Dit komt doordat het zetmeel in de bladeren omgezet wordt in suikers. Boerenkool is verkrijgbaar (uit eigen land) van september tot en met maart. Bewaar boerenkool in de koelkast…

Wist je dat het stofje lycopeen zorgt voor de rood-roze kleur van het vruchtvlees van grapefruit? Lycopeen vind je ook in terug in bijvoorbeeld watermeloen en tomaat. Naast de mooie kleur die grapefruit heeft smaakt het fruit friszoet. Grapefruit is echt een superfruit voor je…

De komende maanden hebben wij weer een aantal heerlijke seizoensproducten geselecteerd die nu op hun lekkerst zijn. Het zijn allemaal ingrediënten die geschikt voor de laatste wintermaanden en die je voorbereiden op het voorjaar. Fruit: Bananen, grapefruit, kiwi, limoen, meloen en peren. Groente: Aardappels, asperges,…