De limoen is familie van de citroen, maar ook van de sinaasappel. De schil is dun, vrij glad en groen. Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen. Het voorkomt tevens bruinverkleuring van fruit zoals een appel…

Pastinaak is een wortelgewas met een zoete anijsachtige smaak en een gelige witte kleur. Pastinaak werd vroeger veel gegeten door de Romeinen en Grieken en is de voorganger van onze winterwortel. In de loop der jaren is de pastinaak een vergeten groente geworden. Gelukkig komt…

De meeste mensen denken dat kiwi’s uit Nieuw-Zeeland komen, maar wist je dat kiwi’s eigenlijk uit China komen? Daar noemde men de vrucht in de oudheid Yang Tao. Oorspronkelijk had de kiwi alleen groen vruchtvlees, pas sinds 2000 is de gouden kiwi door veredeling op…

Wist je dat dat de bladeren van boerenkool lekkerder en zoeter smaken na een beetje vorst? Dit komt doordat het zetmeel in de bladeren omgezet wordt in suikers. Boerenkool is verkrijgbaar (uit eigen land) van september tot en met maart. Bewaar boerenkool in de koelkast…

Wist je dat het stofje lycopeen zorgt voor de rood-roze kleur van het vruchtvlees van grapefruit? Lycopeen vind je ook in terug in bijvoorbeeld watermeloen en tomaat. Naast de mooie kleur die grapefruit heeft smaakt het fruit friszoet. Grapefruit is echt een superfruit voor je…

De komende maanden hebben wij weer een aantal heerlijke seizoensproducten geselecteerd die nu op hun lekkerst zijn. Het zijn allemaal ingrediënten die geschikt voor de laatste wintermaanden en die je voorbereiden op het voorjaar. Fruit: Bananen, grapefruit, kiwi, limoen, meloen en peren. Groente: Aardappels, asperges,…

Je hoort wel eens dat aardappels dikmakers zijn, maar het tegendeel is waar… Aardappels kunnen juist heel gezond zijn als je ze maar op de juiste manier bereidt! Want dat lekkere patatje met mayonaise of dat extra klontje boter of scheutje room door de aardappelpuree…

Een nieuw jaar is aangebroken en na al het eten zijn we wel toe aan een gezond begin van het jaar… Zo zitten sinaasappels boordevol vitamine C en dit versterkt het immuunsysteem. Daarnaast maakt de geur van sinaasappels het stofje serotonine in je lichaam aan.…

Zin in de smakelijke feestdagen? Laat je inspireren door ons uitgebreide assortiment groente en fruit. Want met de beste ingrediënten, smaakvolle recepten en persoonlijk advies van onze medewerkers bereid je pas echt een smakelijk en culinair diner tijdens de feestdagen!

Eet de regenboog met de mooie kleuren aan groente en fruit die dit seizoen te bieden heeft. Op deze manier eet je automatisch gevarieerd en krijg je ook nog eens de juiste voedingsstoffen binnen! Daarom hebben wij in de maand november weer een aantal lekkere…