Bittere groente zoals spruitjes en witlof zijn niet heel erg geliefd om te eten, terwijl bittere voeding juist wel gezond is! Dat veel mensen niet van bittere voeding houden, stamt nog uit vroegere tijden omdat het een indicatie kan zijn dat iets giftig is. Een…
Aan de teelt van witlof besteden onze tuinders veel aandacht. Ze zijn twee jaar bezig om deze puike, voedzame groente in het donker te kweken. In het eerste jaar telen ze de witlofwortelen. Zodra de witlofwortelen volgroeid zijn worden ze geoogst. Vervolgens zetten ze de…
