De trendwatchers bij het Voedingscentrum hebben een voorspelling gemaakt wat dit jaar speelt op het gebied van voeding. Want elke jaar is er wel weer wat nieuws te ontdekken! Zo maken we gezonder en duurzamer leven makkelijker met (technische) hulpmiddelen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan diverse…

Verse doperwten zijn van Nederlandse bodem maar een aantal maanden per jaar verkrijgbaar. Doperwten groeien in een peul met 10 stuks tegelijk. De verse doperwten worden in onrijpe toestand geoogst omdat er in de zaden suikers zitten die anders worden omgezet in zetmeel en de…