De koningin der groente is weer in het land en brengt veel gezonde voordelen met zich mee. Zo zijn asperges goed voor het hele lijf. Ze bevatten namelijk veel vitamine E, mineralen en weinig calorieën. Tijd dus om lekker te smullen met dit heerlijke recept…

Bananen worden veel gegeten en zijn jaarrond verkrijgbaar. Van stevig en groen tot bruin en zacht. Let er op met het kopen van bananen dat ze blijven rijpen. En ze maken ook andere vruchten rijper als ze naast elkaar op de fruitschaal liggen. Houdt hier…

Ingrediënten voor 4 personen 500 gram pastinaak, in stukken 50 ml melk 50 gram witte chocolade 20 gram boter Bereiding Kook de pastinaak in water met wat zout gaar. Giet de pastinaak af en voeg de witte chocolade, de melk en de boter toe. Pureer…

Eerder deze week vertelde we al over onze oer-Hollandse groente; Boerenkool. Vandaag delen wij dit heerlijke recept voor boerenkoolschotel uit de oven. Ingrediënten voor 4 personen 600 gram gesneden boerenkool 1 ui 4 eetlepels boter 4 saucijzen 600 gram aardappelpuree (zelf gemaakt of uit een…

Stoofperen zijn een traditioneel en oer-Hollands gerecht. Je kunt stoofperen niet rauw eten. Gekookt zijn ze echt heerlijk! De kleur zegt echter weinig over de smaak. De meeste stoofperen zijn na een uurtje al gaar, maar nog niet op kleur. Pas na circa 3 uur…

Knolselderij is een echte knolgroente die nauw verwant is aan de bladselderij. Als je ze schilt zie je meteen het crème/witte vruchtvlees, aromatisch, mild én kruidig van smaak. Knolselderij is zeer geschikt om heel lang te bewaren. Het is een echte wintergroente. Let er op…