Paddenstoelen worden in bijna elke wereldkeuken wel gegeten. Toch zijn er nogal wat mythes over het bereiden van deze zwammen. Gelukkig heeft Culy een aantal do’s en don’ts op een rijtje gezet; 1. Champignons? Ga voor de groteJe zou denken dat kleine champignons smaakbommetjes zijn,…
