Zomerfruit is erg lekker, maar bovendien ook nog eens heel gezond! Vers zomerfruit bevat weinig calorieën en valt dus onder de categorie gezonde tussendoortjes. Door fruit van het seizoen te eten voorzie je jouw lichaam automatisch van de juiste vitamines, mineralen en antioxidanten. Om alle…

Ieder jaar vindt op de vrijdag na Hemelvaart de Dag van de Asperge plaats. Tijdens de Dag van de Asperge wordt er extra aandacht besteedt aan de Koningin der Groenten. Daarom delen wij dit vegan recept van Culy voor witte asperges uit de oven met…

De koningin der groente is weer in het land en brengt veel gezonde voordelen met zich mee. Zo zijn asperges goed voor het hele lijf. Ze bevatten namelijk veel vitamine E, mineralen en weinig calorieën. Tijd dus om lekker te smullen met dit heerlijke recept…

De meeste mensen denken dat kiwi’s uit Nieuw-Zeeland komen, maar wist je dat kiwi’s eigenlijk uit China komen? Daar noemde men de vrucht in de oudheid Yang Tao. Oorspronkelijk had de kiwi alleen groen vruchtvlees, pas sinds 2000 is de gouden kiwi door veredeling op…

Vanaf vandaag is de Nationale Week Zonder Vlees weer van start gegaan. Schrijf je nu nog in en ontvang gratis het Week-Zonder-Vlees-magazine. Want wanneer je als volwassene deze week geen vlees eet, bespaar je: 130 liter water, 76 kilometer autorijden en 770 gram dierenvlees. Op…

Wist je dat dat de bladeren van boerenkool lekkerder en zoeter smaken na een beetje vorst? Dit komt doordat het zetmeel in de bladeren omgezet wordt in suikers. Boerenkool is verkrijgbaar (uit eigen land) van september tot en met maart. Bewaar boerenkool in de koelkast…

Wist je dat het stofje lycopeen zorgt voor de rood-roze kleur van het vruchtvlees van grapefruit? Lycopeen vind je ook in terug in bijvoorbeeld watermeloen en tomaat. Naast de mooie kleur die grapefruit heeft smaakt het fruit friszoet. Grapefruit is echt een superfruit voor je…

Voor een goede spijsvertering eet je voedingsvezels uit groente, fruit, peulvruchten en noten

Afvallen doe je niet alleen door op je eten te letten, maar ook door het juiste eetgerei te gebruiken. Omgevingsfactoren spelen namelijk óók een rol bij smaakperceptie, eetlust en portiegroottes. Geloof het of niet, de kleur van het servies bepaalt hoe ‘lekker’ we iets vinden.…

Je hoort wel eens dat aardappels dikmakers zijn, maar het tegendeel is waar… Aardappels kunnen juist heel gezond zijn als je ze maar op de juiste manier bereidt! Want dat lekkere patatje met mayonaise of dat extra klontje boter of scheutje room door de aardappelpuree…