Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gram pastinaak, in stukken
- 50 ml melk
- 50 gram witte chocolade
- 20 gram boter
Bereiding
Kook de pastinaak in water met wat zout gaar. Giet de pastinaak af en voeg de witte chocolade, de melk en de boter toe. Pureer het geheel met een staafmixer tot een mooie, gladde puree.
Bron: Versplatform
