De koningin der groente is weer in het land en brengt veel gezonde voordelen met zich mee. Zo zijn asperges goed voor het hele lijf. Ze bevatten namelijk veel vitamine E, mineralen en weinig calorieën. Tijd dus om lekker te smullen met dit heerlijke recept…

Bananen worden veel gegeten en zijn jaarrond verkrijgbaar. Van stevig en groen tot bruin en zacht. Let er op met het kopen van bananen dat ze blijven rijpen. En ze maken ook andere vruchten rijper als ze naast elkaar op de fruitschaal liggen. Houdt hier…

Ingrediënten voor 4 personen 500 gram pastinaak, in stukken 50 ml melk 50 gram witte chocolade 20 gram boter Bereiding Kook de pastinaak in water met wat zout gaar. Giet de pastinaak af en voeg de witte chocolade, de melk en de boter toe. Pureer…

Wist je dat het drankje advocaat oorspronkelijk met avocado’s werd gemaakt? En als je er over nadenkt zegt de naam het eigenlijk al een beetje; Advocaat – Avocado 😉 Het drankje stamt uit de tijd dat er veel Nederlandse zeelieden in de Caribische gebieden zaten.…

Eerder deze week vertelde we al over onze oer-Hollandse groente; Boerenkool. Vandaag delen wij dit heerlijke recept voor boerenkoolschotel uit de oven. Ingrediënten voor 4 personen 600 gram gesneden boerenkool 1 ui 4 eetlepels boter 4 saucijzen 600 gram aardappelpuree (zelf gemaakt of uit een…

Valentijnsdag: Kom niet thuis met bloemen, maar met honger 😉

Stoofperen zijn een traditioneel en oer-Hollands gerecht. Je kunt stoofperen niet rauw eten. Gekookt zijn ze echt heerlijk! De kleur zegt echter weinig over de smaak. De meeste stoofperen zijn na een uurtje al gaar, maar nog niet op kleur. Pas na circa 3 uur…

Appeltaart met speculaas… Dit fijne recept van Nina’s dinners & more​ is heerlijk om te serveren tijdens pakjesavond! De meeste geschikte appel voor deze taart is de Goudreinet of Jonagold. Deze zijn friszuur van smaak en doordat ze wat droger zijn vallen de stukken appel…

Wist je dat rode kool een van de oudste koolsoorten is? Rode kool valt samen met witte kool, spitskool en savooiekool onder de sluitkolen. Let wel op met het bereiden van rode kool want de kool bevat een natuurlijke blauw/rode kleurstof die je lastig uit…

Wie aan pompoenen denkt, denkt aan Halloween. Halloween wordt op 31 oktober in America gevierd, maar deze dag wordt elk jaar populairder hier in Nederland. De pompoenen worden rond deze tijd uitgehold en uitgesneden als gezicht van een spook. Dit is overigens helemaal niet moeilijk…